Fenike Tatlısı Tarifi

 resimli Fenike Tatlısı Tarifi, Fenike Tatlısı Tarifi, Fenike Tatlısı nasıl yapılır, yemek tarifleri

Zorluk Derecesi: özel dikkat gerektirir       
Süresi:    bir saatten az   
Kaç Kişilik: 12 küçük kek
Birkaç gün hava almayacak biçimde kapatılmış kaplarda sak¬lanabilir.
Fenike Tatlısı Tarifi
1 tatlı kaşığı tereyağı
500 gr (4 su bardağı) un
60 gr (1/4 su bardağı) şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 limonun kabuğu (rendelen¬miş)
1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı yenibahar
200 gr (1 su bardağı) rafine yağ
1 büyük portakalın suyu
2 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı tarçın
Şurubu:
1 1/4 su bardağı süzme bal
1/2 su bardağından biraz fazla su
1/2 limonun suyu.
Fenike Tatlısı nasıl yapılır
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (200°C) getirip ısıtınız.
Yağlı kağıdı 1 tatlı kaşığı te¬reyağı ile yağlayıp bir kenara bıra¬kınız. Unu büyük boy bir kaseye eleyiniz. Şekeri, tarçını, limon ka¬buğu rendesini ve yenibaharı ek¬leyip bir kenara bırakınız. Orta boy bir tencerede rafine yağı or¬ta ateşte ısıtınız. Tencereyi ateş¬ten alıp, portakal suyunu ve limon suyunu ekleyiniz.
Unun ortasını açınız. Yağlı karışımı unun içine yavaş yavaş ekleyip ellerinizle yada bir spatula ile hamur olana kadar karıştırdık¬tan sonra hafifçe yoğurunuz.
Hamuru yumurta büyüklü¬ğünde parçalara ayırıp toplar ya¬pınız. Topları yağlı kağıdın üstüne diziniz. Sonra fırına koyup 25-30 dakika, altın sarısı bir renk alana kadar pişiriniz.
Bu arada şurubu hazırlayınız. yemek tarifleri harika burada...
Orta boy bir tencerede bal, su ve limon suyunu harlı ateşte kayna¬tınız. Ateşi orta sıcaklığa getirip 5 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alınız.
Yağlı kağıdı fırından alınız. Bir spatula ile kekleri çıkarıp şu¬rubun içine atınız. Tencereyi ate¬şe koyup kekleri 2 dakika hafif ateşte kaynatınız.
Sonra bir delikli kepçe ile kü¬çük keklerin hepsini tencereden alınız. Şurubunun süzülmesi için alüminyum kağıt üstüne diziniz.
Keklerin üstüne susam ve tar¬çın serpip, iyice soğuduktan sonra servis ediniz.
Resim notu: Fenike tatlısı Ortadoğu mutfağından alınmış değişik bir tatlıdır. resimli Fenike Tatlısı Tarifi

Ekmek Bardağı Tarifi

 Ekmek Bardağı Tarifi. resimli Ekmek Bardağı Tarifi, yemek tarifleri, Ekmek Bardağı nasıl yapılır

Zorluk Derecesi: kolay
Süresi:    bir saatten az   
Kaç Kişilik: (Ekmeğin boyuna bağlı olarak 4-6 ekmek bardağı)
Ekmek Bardağı Nasıl Yapılır
Ekmek bardakları pişmiş ba¬lık, tavuk ve sebzelerin üzerlerine konularak servis edilir. İçleri çeşitli karışımlarla doldurulabilir. Soğuduklarında yeniden fırına ko¬nularak ısıtılabilir. Tarifteki eritil¬miş tereyağa dileyenler biraz döğülmüş sarmısak da katabilir. Ek¬mek fırında yada kızartılarak ya¬pılabilir. Ekmek Bardağı Tarifi
1 günlük ekmek
60 gr (6 çorba kaşığı) eritilmiş tereyağ yada kızartma için rafine yağ.
Ekmek bardaklarını fırında pişirecekseniz önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (230°C) getirip ısıtınız.
Ekmeği 5 cm kalınlığında, di¬limler halinde kesiniz. Bir hamur kalıbıyla (7 sm çapında) dilimleri daire biçiminde kesiniz. Daha kü¬çük bir kalıpla yada bir bıçakla ek- meklerin ortalarını hafifçe kesip çıkarınız; ancak tamamen kesip dibini delmemeye dikkat ediniz.
Ortalarını ve kenarlarını ellerinizle bastırarak havuz haline getiriniz. yemek tarifleri
Sonra bir fırçayla ortalarını ve kenarlarını eritilmiş tereyağ- la yağlayınız.
Ekmek bardaklarını yağlan¬mış bir fırın tepsisine dizip 5-8 da¬kika, üstleri hafif kahverengi ola¬na kadar pişiriniz.
Ekmek bardaklarını kızarta¬rak hazırlayacaksanız, dilimlerin ortalarını kızardıktan sonra oy¬mak gerekir. Bu yolla hazırlamak için, rafine yağı bir tavada, iyice kızdırınız. Ekmek dilimlerini, kah- verengileşene kadar kızartıp, fazla yağlarının süzülmesi için bir kâğıt üstüne alınız. Elle tutulabilecek kadar ılınınca ortalarını oyunuz.
Ekmek bardaklarınız dilediği¬niz malzemeyle doldurulmaya ha¬zırdır. resimli Ekmek Bardağı Tarifi